Anemia

Es la reducción de la cantidad de hemoglobina en el flujo sanguíneo, o del numero de eritrocitos, o ambos (esto reduce la cantidad de oxigeno disponible para todas las células corporales, que a cambio reduce los niveles de energía). Síntomas  palidez, debilidad general, fatiga, líneas blancas en las pestañas, uñas quebradizas, cambios de humor, pérdida de apetito, dolor abdominal, cefalea, palpitaciones cardiacas.

Recomendación:

• -        Carne magra, pavo, pollo, pescado, atún, salmón.
• -        Cereales.
• -        Vegetales.
• -        Vitamina C.

*el te y el café deben tomarse hasta una hora después de los alimentos porque intervienen con la absorción del hierro.

Calambres

Los calambres son una contracción involuntaria o espasmo de un musculo en la pierna o el pie. Al parecer son causados por un desequilibrio en el cuerpo de potasio y sodio, o calcio y magnesio.

Recomendaciones:

• -        Suficientes vegetales de hoja verde oscura
• -        Leche, yogur, queso.
• -        Pescado enlatado.
• -        Hígado.
• -        Yemas de huevo.
• -        Alimentos ricos en potasio y calcio: brócoli, plátano, melón, durazno seco, ciruela, amaranto, cebada, leche, arroz,  frijol negro, lentejas,  frijoles bayos,  ejotes, carne de res.

Estreñimiento

El estreñimiento es un trastorno caracterizado por la disminución en la frecuencia de los movimientos intestinales.  Y tiene diversas causas, las causas que a nosotros nos interesan son; una diete deficiente que carece fibra, líquidos insuficientes e inactividad.  Hay que tener en cuenta que el uso continuo de laxantes, en lugar de corregir los malos hábitos que ya mencionamos antes, Puede resultar en una dependencia y simplemente perpetuar el problema.

Recomendaciones:

-        De 6 a 8 vasos de agua al día.

-        Más fibra; verduras, frutas, vegetales, legumbres y granos enteros.

-        El salvado.

-        Ciruelas pasas  o jugo de ciruela.

-        Semillas de psyllium.

-        Ajo.

-        Aceite de linaza.

-        Yogur, acidófilos , leche.

-        Frutas; papaya, manzana, piña, ciruela, higo.

-        Alfalfa, cascara sagrada.

-        El café es un laxante natural (pero puede causar estreñimiento en ciertas personas que lo consumen demasiado).

-        Ejercicio: mueve los desperdicios por los intestinos sin permitir que se acumulen toxinas.

Nutrientes para diferentes patologías

Cuando hablamos de patologías nos referimos a una enfermedad o algún daño en la salud (sin necesidad de ser una enfermedad tal cual), nosotros veremos la importancia y las recomendaciones nutricionales para las distintas patologías. Después de esto podremos agregarle un beneficio mas de tener una buena nutrición, también sabremos porque se dice que no hay mejor medicina que la comida, algunas de las patologías a las que nos referiremos serán; los problemas en el cabello (la caída, resequedad, caspa, falta de brillo, etc.), calambres, diabetes, dolor de garganta, estrés, estreñimiento, etc.

Grados de Obesidad

Como saber si tenemos obesidad? Como anteriormente comentamos si nuestro índice de masa corporal “IMC” es mayo de 30 ya es obesidad,  del 30 al 34.9 es obesidad I, del 35 al 39.9 es obesidad II, y del 40 en adelante obesidad III, por eso es importante estar pendientes de nuestro índice de masa corporal.

Signos y síntomas; trastornos cutáneos (sudoración), dificultad para respirar y ahogo, dolor de espalda, edema en pies y tobillos, falta de sueño, ronquidos, fatiga, cansancio, somnolencia, reflujo.

Obesidad

Obesidad una palabra muy de moda, pero realmente sabemos que es la obesidad?  Y porque su importancia en nuestros tiempos?,  la obesidad  es una enfermedad crónica caracterizada por el almacenamiento excesivo de tejido graso en el organismo, principalmente relacionada con factores biológicos, socioculturales y psicológicos. Algunas causas de la obesidad son; el consumo excesivo de alimentos con alto contenido de grasas y azúcares, problemas hormonales, vida sedentaria, factores hereditarios, factores medioambientales (publicidad), algunos fármacos, etc.

Una de nuestras principales metas es dar a conocer todo lo que se puede hacer para evitar la obesidad (ya que esta considerada actualmente como un problema de salud pública), estar en forma, y saludables.

Funciones especificas de los nutrientes:

Carbohidratos; mejor fuente de energía para el crecimiento, el mantenimiento y la actividad física y mental, Grasas; proporcionan energía y forman bajo la piel una capa de tejido que conserva el calor del cuerpo, Fibra; produce heces abundantes y blandas, combate el estreñimiento y las enfermedades intestinales, Proteínas; son la materia prima de las células y tejidos y producen hormonas y otras sustancias químicas activas, Vitaminas; regulan los procesos químicos del cuerpo y ayudan a convertir las grasas en energía, minerales; ayudan a construir los huesos y controlan el equilibrio liquido y las secreciones glandulares.

Función de los nutrientes

Cuando hablamos de los nutrientes es decir, carbohidratos, proteínas,  grasas, vitaminas, minerales, etc. Es importante que señalar que cada uno de estos tiene sus funciones por lo que su consumo se convierte en indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo, pero ¿cual es la función de cada uno? Pues bien, existen nutrientes constructores, reguladores, y energéticos, ¿cuales son estos? Los constructores como su nombre lo dicen son los que nos ayudan a formar “construir” tejidos tales como; las proteínas, ácidos grasos,  y algunos minerales, los reguladores nos ayudan a controlas “regular” nuestro metabolismo como lo hacen; las vitaminas y los minerales, y los energéticos son los que nos suministran la energía como lo son ; los carbohidratos, las grasas y las proteínas, como nos podemos dar cuenta todos los nutrientes tienen alguna función indispensable en el cuerpo, por lo que es importante que los consumamos todos en las cantidades apropiadas para nuestro cuerpo.